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  常宁美食--常宁凉粉

·sodality 发表于 2007-8-2 21:00:00

  常宁独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。制法为:将凉粉果削皮、剖开、晒干,装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉,至果内胶汁全部挤出;取出布袋,约半个小时后,汁水即全部凝成晶莹透明的凉粉。食 时,切成条或片,拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。凉粉晶莹剔透,手托3厘米厚的粉块,隔粉可见指纹,故有“六月雪”、“水晶冻”之称。

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  Re:常宁美食--常宁凉粉

·08年滴战役(游客)发表评论于2008-5-20 12:24:01

08年滴战役(游客)我吃过,真便宜,又好吃。

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  Re:常宁美食--常宁凉粉

·平妹几(游客)发表评论于2007-10-31 17:35:28

平妹几(游客)好想吃哦

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  Re:常宁美食--常宁凉粉

·finecheer(游客)发表评论于2007-8-2 21:31:26

finecheer(游客)晶莹剔透,清清爽爽!

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