油角飘香忆春节

[ 2012-01-17 10:18:40 | 作者: 鲲鹏展翅 ]
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油角飘香忆春节

200多名曲仁矿工子弟相聚,举办包油角比赛一起过节

  摘要:10多年没炸过油角,再做一样手脚麻利;10多年没见的朋友,再见面时依然亲密。14日上午10时许,200多名分散在全国各地的曲仁(红工)矿工子弟在福新小学相聚,与鹏城驿站的网友一起举办包油角比赛,回忆往年油角飘香的日子。

  南都讯 记者梁锦弟 10多年没炸过油角,再做一样手脚麻利;10多年没见的朋友,再见面时依然亲密。14日上午10时许,200多名分散在全国各地的曲仁(红工)矿工子弟在福新小学相聚,与鹏城驿站的网友一起举办包油角比赛,回忆往年油角飘香的日子

  哨声响起,比赛开始,三人一组包油角,看谁包得饱满又好看。“封边做好点,可别‘露馅’了。”四矿队的欧环先边督促同伴,边加快速度。欧环先已经有10年没包过油角,但动起手来毫不含糊,左手托角仔皮,右手加馅料,将角仔皮包成半月形,再沿着边缘捏紧并扭上花纹,一只油角便成形

  另一边二矿队实力也不可小觑。“我们有太阳,有向日葵,创意十足应该加20分。”队员姚山说,以前春节,哪个同学家做油角就到哪家去。有人加紧比赛,有人则边包边“偷吃”。含花生、芝麻的馅料可以生吃,因此也就成了小茶点,选手比赛间隙不忘往嘴里塞上一口。

  “油角弯弯,家财百万。”油角是旧时的奢侈品,是大人们的童年回忆,而对于现在的00后来说,则是好玩的零食和游戏。“包好了就可以吃吗?”8岁的阅阅没有见过油角,拿起面团学着妈妈的动作,一番折腾后包出来一个“露馅”的。比赛结束,开锅炸油角,观众选手们守在一旁,当第一批尝鲜者

  活动组织者唐桂生说,活动参赛者均来自曲仁煤矿,以前每年到春节前,矿上家家炸油角,“今天你帮我,明天我帮你”。自1997年煤矿被关停后,大家分散到全国各地,靠着论坛、Q Q群等保持联系。在8个月前的一次聚会上,大家谈论起春节习俗,便萌生聚集矿工子弟包油角一起过节的想法。

  “10多年没有见的老朋友今天都碰到了。”70岁的肖惠卿原是矿上的医生,也是文艺宣传队员,当天演唱一首《小背篓》,满堂喝彩。“明天就回去了。”吴素珍说,前一天特意从揭阳乘车来深,为的就是看看多年的好朋友。(南方都市报 2012-01-17 作者:梁锦弟)


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[最后编辑于 鲲鹏展翅, at 2012-01-17 10:23:31]
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